ジャックフルーツ、甘くなる前は野菜として使います。 下処理中。ネバネバがスーパースティッキー。まな板を使えないのでバナナの葉をまな板がわりにして下ゆでします。忙しくしたくないから、朝のうちからのんびり火にかけておきます。写真ないけどこの後は…
を、ここで、ふっと感じます。でね、地域っていいなあって。 この村は地域のつながりがぐるっと回ってるんです。 学校の先生も同じ地域で暮らしてる。畑も持っていて野菜の交換したり、授業の合間に帰ったり。これって、いろんな意味があって、先生が家族の…
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